28 de diciembre de 2011

TRONCO DE NAVIDAD PARA MIS SOBRINOS


Este tronco de Navidad lo hice para mis sobrinos, con un muñeco de nieve para cada uno, es rápido fácil y lo mejor riquisimo e ideal para estas fiestas y que los peques disfruten muchisimo.









22 de diciembre de 2011

"POR UNA VIDA SIN TABACO"


Hoy vengo con un tema del que siempre he sido una defensora, "No al tabaco", pero ahora mas que nunca quiero reforzar esta lucha y poder ayudar a mucha gente a darse cuenta del problema del tabaco, desde luego muy grave y no nos queremos dar cuenta hasta que no vemos las consecuencias.


Quiero pediros que por favor las personas fumadoras leáis esta web (pulsad para verla), allí tenéis muchisima información de como poder luchar contra el tabaco. También estaré deseando que muchos de vosotros os pongáis manos a la obra y empecéis a dejar de fumar, pensad en vosotros y en vuestras familias.


Quiero reforzar mi lucha a partir de ahora con muchas mas ganas porque por desgracia hemos sido una de las familias afectadas por las consecuencias del tabaco. Mi padre empezó a encontrarse mal y después de todas las pruebas que le han hecho le han encontrado un tumor en el pulmón, y confirmado por el medico a consecuencia de todo lo que ha fumado en su vida, ahora empieza a principios de año con una quimioterapia, por eso os pido que aunque es duro lo que os digo que lo penséis bien antes de fumaros un cigarrillo, ahora mi padre es el defensor numero uno contra el tabaco, ojala lo hubiera visto antes y lo hubiera dejado hace muchisimo tiempo.


Por favor animaros a dejarlo y alegrame diciendome que lo estáis intentando, no sabéis lo que me alegrare por vosotros, espero que esto que nos esta pasando tenga como bueno el poder ayudar a muchos a poder concienciarse y poder dejar el tabaco.


Espero que haya aquí en esta entrada a continuación una lista muy larga de comentarios de muchos de vosotros que quieren empezar a dejarlo o mucho mejor que ya lo han hecho.




En la web "Por una vida sin tabaco" (pulsad para verla) os encontrareis con toda la información y toda la ayuda para poder dejarlo, aquí a continuación os pongo un poco de ella pero también pasaros para leer el resto, es muy interesante:


HACIA UNA EUROPA SIN TABACO

La Unión Europea ha convertido la lucha contra el tabaco en una de sus máximas prioridades sanitarias. Actualmente, las enfermedades relacionadas con el tabaco son la principal causa de muerte en Europa. El tabaco provoca más de 650.000 muertes cada año en la Unión Europea, es decir, una de cada siete. Esta cifra incluye 19.000 muertes por tabaquismo pasivo en personas que nunca habían fumado.

El programa «Help: por una vida sin tabaco»:

El 31 de mayo de 2009, Día Mundial Sin Tabaco, la Comisión Europea lanzó la segunda fase de su ambiciosa campaña de comunicación destinada a prevenir y abandonar el tabaquismo, así como a informar de sus riesgos a los fumadores pasivos, en los 27 Países Miembros de la Unión Europea. La primera fase de la campaña se llevó a cabo durante cuatro años, desde 2005 a 2008.
Concebida con especial atención hacia la gente joven, la campaña «HELP: por una vida sin tabaco» es una de las mayores iniciativas de concienciación en materia de salud pública jamás organizadas en el mundo.
La campaña «Help» tiene como objetivo ofrecer ayuda para no comenzar a fumar, para dejar el hábito del tabaco, así como para hacer frente al tabaquismo pasivo.

El desafío:

Poner en marcha una solución de comunicación única, sólida y coherente dirigida a la gente joven en los 27 estados miembros de la UE y fomentar el avance hacia la desnormalización del tabaco.

Una campaña de comunicación global y participativa destinada a involucrar a la juventud europea:

La campaña Help está dirigida principalmente a jóvenes de entre 15 y 34 años, y concretamente a los que están en desventaja social, cuya actitud es crucial para la «desnormalización del tabaco» en Europa.
La campaña Help incluye la emisión de anuncios de televisión en canales nacionales y europeos, así como la presencia de anuncios en los sitios web favoritos de los jóvenes, la publicación de artículos de prensa en los medios escritos nacionales y toda una serie de eventos de comunicación de gran notoriedad.
El objetivo de todas las acciones de la campaña es generar tráfico hacia el sitio web específico (www.help-eu.com), donde se puede encontrar todo tipo de información y consejos.

Formación de asociaciones:

La campaña Help es un ejemplo único de cooperación, puesto que ha sido diseñada y mantenida conjuntamente con organizaciones de jóvenes, como el Foro Europeo de la Juventud, la Federación Internacional de Asociaciones de Estudiantes de Medicina Internacional (IFMSA) y la Asociación Europea de Estudiantes de Medicina (EMSA), así como expertos en comunicación y profesionales de la Red Europea para la Prevención del Tabaquismo (ENSP) y la Red Europea de Líneas de Ayuda para Dejar de Fumar (ENQ).

Supervisión científica y evaluación independiente:

Una Junta de Asesores expertos en el control del tabaco, bajo la presidencia del Prof. Gerard Hastings de la Universidad de Stirling, supervisa el desarrollo de la campaña y garantiza la precisión de los mensajes transmitidos desde un punto de vista científico.

Asimismo, la campaña es testada de forma sistemática antes y después de la emisión de sus contenidos por el instituto de investigación de mercados Ipsos. Las entrevistas que se realizan con 26.000 europeos después de la emisión de la campaña de TV establecen la base para una evaluación en profundidad del impacto del mensaje generado por "Help" en todo el continente.




Espero que con esto que os cuento os haga abrir los ojos y empezar este nuevo año que pronto comienza con una nueva meta y desearos que llegueis a conseguirla, dejar para siempre el tabaco.

Ademas podeis animaros comprando una hucha y echando el dinero que gastabais para el tabaco, seguro que luego os alegrais y ademas podreis comprar o hacer algo que realmente necesitais o que llevabais tiempo queriendolo, espero que os animeis a todo ello, os deseo mucha suerte y mucha fuerza para conseguirlo.



30 de noviembre de 2011

CAMPAÑA UNICEF "DONA 1 DIA"



Campaña de Unicef "Dona 1 día" contra la desnutrición infantil, solo tienes que enviar la palabra DIA al 28028, aquí podéis ver toda la información "Dona 1 Día" y aquí todos los famosos que ya han colaborado "Dona 1 Día, Personalidades".

Con tan solo 1 SMS donas 1 día, cuantos mas envíes mas días tendrán estos peques para luchar contra la desnutrición infantil, de corazón os agradezco si colaboráis, un millón de gracias.


16 de noviembre de 2011

TARTA SPIDERMAN PARA ANTONIO MANUEL


Hace unas semanas hice a Spiderman para una tarta, aquí por fin ya podéis verla acabada, aunque el problema es que no pude hacerles fotos con las prisas, pero tengo esta que me han dado justo antes de cortarla.

La tarta era para el peque de mi prima, le encanta Spiderman, este fue mi regalo además de la vela que veis encima de la tarta, es tan graciosa que la han guardado como recuerdo, en su lugar pusieron un numero 3 (por eso el hueco que veis junto a las manos), según me dijeron disfrutaron muchisimo, sobre todo los niños y yo la verdad estoy contenta pues la verdad el personaje de Spiderman en técnica 3D tiene su trabajo, pero viendo el resultado no puedo estar mas contenta.


Este fue el proceso de hacer Spiderman en 3D.


Aqui ya Spiderman acabado.





10 de noviembre de 2011

GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE Y AROMA DE AVELLANA


Estas son las galletas nuevas que he querido probar a ver como podían estar, no podéis imaginar lo riquisimas que están, con las pepitas de chocolate y el aroma de avellana están increiiiiiiiiiiiiiibles, os lo aseguro, jajajaja.

Seguro que los peques disfrutaran muchisimo con ellas, las hice para probar ya que tenia que llevar a unos familiares este fin de semana, son con adornos de Navidad ya que quería ver como quedaban con un cortador que tenia hace muchisimo tiempo y no habia estrenado, serian para regalar a los centros estas Navidades, algo que fuese bonito y además riquisimo, me han gustado tanto el resultado a la vista como al gusto, estan buenisimas.


GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE Y AROMA DE AVELLANA:
(Salen unas 38 aproximadamente, el tamaño de la galleta es de 7 mm y 5 mm de grosor)

- 375 gr. de harina de trigo de Repostería (sin levadura, es importante)

- 225 gr. de mantequilla (yo uso del Lidl, paquete dorado, foto al final de esta entrada)

- 125 gr. de azúcar glass (comprada o molida con algún robot de cocina)

- 100 gr. de pepitas de chocolate (yo lo compre en Mercadona, foto al final de esta entrada)

- Un chorritin de aroma de avellana (foto al final de esta entrada)


Preparación de las galletas:

Primero y mas importante que la mantequilla este a temperatura ambiente, sino no hay manera de manejarla, jajajaja, os acordareis de sacarle unas cuantas horas antes del frigorífico y las dejáis hasta que veis que esta mucho mas tierna, mas manejable.

Ahora en un bol mezclar la mantequilla con el azúcar glass, yo lo hago con las manos pero utilizo unos guantes para que luego no tenga que lavarme las manos, es horroroso quitárselo, pero si lo hacéis sin guantes lavaros bien las manos antes y después, por último el chorritin de aroma de avellana y terminar de mezclarlo todo.

Una vez mezclada la mantequilla con el azúcar añadir la harina poco a poco e ir amasando hasta acabar con toda y la mezcla este bien ligada, no demasiado solo lo suficiente para que quede bien mezclado, a continuación añadir las pepitas de chocolate y terminar de integrarlas. Algo muy importante mirar bien los ingredientes de la harina, que no lleve nada de levadura sino las galletas perderán mucho la forma en el horno.

Dejar reposar unos minutos en el frigorífico, no mucho que se pondrá dura como una piedra, jajaja, unos 5 a 10 minutos, luego sacarlo y extenderla con un rodillo, yo le pongo papel de horno arriba y abajo y al pasar el rodillo no se pega a la masa, sacas el papel de arriba y cortas las formas de la galletas. Lo pasas con cuidado a la bandeja, también con papel y yo lo meto directamente al horno, aunque puedes dejar unos pocos minutos las galletas ya cortadas y en la bandeja en el frigorífico para que no pierdan nada la forma al hacerlas en el horno, eso lo hago según tenga tiempo y mas si tengo prisas van directamente al horno ya precalentado, a mi normalmente no me pierden casi nada la forma.

El horno ya precalentado a 170º C (sin aire) las pongo y estarán unos 15 a 18 minutos aproximadamente según el grosor de la galleta, tened mucho cuidado con el tiempo porque cada horno es diferente y quizás algunos necesiten mas o menos tiempo, cuando veáis que se van poniendo doraditas las galletas por los filos sacadlas que luego oscurecen mas cuando enfrían. A continuación las dejo enfriar en una rejilla y luego una vez bien frías las guardo en cajitas de metal y con un poquitin de pan para que no cojan humedad.








Estos son los ingredientes que uso:

Esta es la mantequilla que mas me gusta, es Finessa del "Lidl"


Estas son las pepitas de chocolate y el aroma de avellana.




9 de noviembre de 2011

GALLETAS DE MANTEQUILLA O CHOCOLATE (SIN HUEVO)


Esta es la receta que siempre hago de galletas sin huevo, después de mucho probar y mucho modificarlas llegue hasta esta y según me han dicho son las mejores galletas que han probado, ese sabor a mantequilla las hace irresistible, también la puedes hacer con cacao e igualmente son un éxito. No podéis imaginar como disfrutaron ayer los niños del centro, no sabían cual elegir porque las dos les encantaron, además el hacerlas sin huevo te quita de tener problemas a la hora de conservarlas, aunque no creo que duren mucho tiempo, se las comen volando, jajajajaja.


El día que las haga de nuevo hare un paso a paso con fotos.


RECETA GALLETAS (SIN HUEVO):


GALLETAS DE MANTEQUILLA:
(Salen unas 30 aproximadamente, según el tamaño y grosor)

- 375 gr. de harina de trigo de Repostería (sin levadura, es importante)

- 225 gr. de mantequilla (yo uso del Lidl, paquete dorado, foto al final de esta entrada)

- 125 gr. de azúcar glass (comprada o molida con algún robot de cocina)


GALLETAS DE CHOCOLATE:
(Salen unas 30 aproximadamente, según el tamaño y grosor)

- 350 gr. de harina de trigo de Repostería (sin levadura, es importante)

- 225 gr. de mantequilla (yo uso del Lidl, paquete dorado, foto al final de esta entrada)

- 125 gr. de azúcar glass (comprada o molida con algún robot de cocina)

- 25 gr. de cacao en polvo (yo uso de la marca "VALOR", foto al final de esta entrada)



Preparación de las galletas:

Primero y mas importante que la mantequilla este a temperatura ambiente, sino no hay manera de manejarla, jajajaja, os acordareis de sacarle unas cuantas horas antes del frigorífico y las dejáis hasta que veis que esta mucho mas tierna, mas manejable.

Ahora en un bol mezclar la mantequilla con el azúcar glass, yo lo hago con las manos pero utilizo unos guantes para que luego no tenga que lavarme las manos, es horroroso quitárselo, pero si lo hacéis sin guantes lavaros bien las manos antes y despues.

Una vez mezclada la mantequilla con el azúcar añadir la harina* poco a poco e ir amasando hasta acabar con toda y la mezcla este bien ligada, no demasiado solo lo suficiente para que quede bien mezclado. Algo muy importante mirar bien los ingredientes de la harina, que no lleve nada de levadura sino las galletas perderan mucho la forma en el horno.

Dejar reposar unos minutos en el frigorífico, no mucho que se pondrá dura como una piedra, jajaja, unos 5 a 10 minutos, luego sacarlo y extenderla con un rodillo, yo le pongo papel de horno arriba y abajo y al pasar el rodillo no se pega a la masa, sacas el papel de arriba y cortas las formas de la galletas. Lo pasas con cuidado a la bandeja, también con papel y yo lo meto directamente al horno, aunque puedes dejar unos pocos minutos las galletas ya cortadas y en la bandeja en el frigorífico para que no pierdan nada la forma al hacerlas en el horno, eso lo hago según tenga tiempo y mas si tengo prisas van directamente al horno ya precalentado, a mi normalmente no me pierden casi nada la forma.

El horno ya precalentado a 170º C (sin aire) las pongo y estarán unos 15 a 18 minutos aproximadamente según el grosor de la galleta, tened mucho cuidado con el tiempo porque cada horno es diferente y quizas algunos necesiten mas o menos tiempo, cuando veais que se van poniendo doraditas las galletas por los filos sacadlas que luego oscurecen mas cuando enfrian. A continuación las dejo enfriar en una rejilla y luego una vez bien frías las guardo en cajitas de metal y con un poquitin de pan para que no cojan humedad.



NOTA: * Si las galletas son con el cacao en polvo solo tenéis que mezclarlo con la harina y seguir con los mismos pasos siguientes.


NOTA: También para las que hice de mantequilla y de color amarillas le añadí un poco de colorante alimentario, el que uso cuando no tengo azafrán, el de la marca "El Aeroplano", con un sobrecito es suficiente y le da un color intenso pero nada de sabor.



Estos son los ingredientes que uso:


Este es el cacao en polvo, lo compro en Carrefour o en Mercadona:


Esta es la mantequilla que mas me gusta, es Finessa del "Lidl"





8 de noviembre de 2011

GALLETAS SONRISAS "SMILE" PARA EL CENTRO


Después de mandar las galletas para Misspink estas son las siguientes que hice, han sido para el centro que ya os comente anteriormente, "La Ciudad de los Niños", era la primera vez que llevaba galletas y no tenia ni idea como reaccionarían los peques.

Por la mañana me levante y me puse manos a la obra para llevarlas de la mejor manera posible, al final las envase y las puse en las cajitas, me encamine al centro y llegue hasta la puerta. Allí me encontré con una chica estupenda y me informo, me dijo que quedaba poco para el recreo y que allí se las daría a los niños, me pidió que me quedara para ver como las entregaba y así ver como reaccionaban los niños (había de todas las edades) y no podéis imaginar como se quedaron al verlas, tanto los mayores como los mas pequeñitos, todos emocionados y lo mejor es que han sido un exitazo, querían repetir, jajajaja, no podéis imaginar la sensacion al ver que todos esos niños disfrutaban comiéndolas, esa sensacion es mejor que todo el dinero del mundo, por ello os recomiendo que si podéis hacedlo, no os arrepentiréis, además lo agradecidos que son porque todos, y digo todos daban mil gracias al entregarles las galletas y desde luego también hubo muchisimas sonrisas.

Ahora a pensar en la próxima ya que me ha quedado una sensacion tan estupenda que quiero repetir, a ver si pienso algo para estas Navidades.











31 de octubre de 2011

GALLETAS PARA MISSPINK PARA RECAUDAR DINERO


Estas galletas que os presento son los modelos que mandare a Misspink para su iniciativa para ayudar y recaudar dinero, ya anteriormente mande otras en forma de corazón pero en este caso serán estas en forma de Sonrisas.

Son de mantequilla (sin huevo) y teñidas las amarillas con colorante alimentario (el que usamos para la paella) y las otras con cacao puro en polvo, la verdad que están riquisimas, irán las dos en una misma bolsa.

Están galletas además de muchas otras cosas que mandaran todo el que quiera y lo desee serán vendidas y ese dinero se recaudara para mandarlo como ayuda para Africa, podéis ver mas información en su blog y las fechas están aquí.









30 de octubre de 2011

GALLETAS "SI TE GUSTA SONRIE" QUE LLEVARE AL CENTRO


Ya después de ver el modelo que haré para las galletas del centro, Sonrisas ("Smile"), hacerlas, dejar enfriar y envolverlas esta todo listo para preparar todas las que quiero llevar al centro, como detalle le he puesto una etiqueta con el lema "Si te gusta sonríe", espero que les guste y que haya muchas sonrisas.

Deciros que los ingredientes son harina, mantequilla y azúcar y para teñirlas he probado con dos colorantes, uno el que uso yo para el fondant y otro con colorante alimentario (el que usamos para dar color a la paella por ejemplo), pensé en usar azafrán en hebras pero no tenia por casa y temía también que le diera sabor a las galletas. No hay diferencia, ninguno da sabor y tampoco de color, son los que veis.

Esta semana ya me pondré a preparar las galletas que llevare al centro, irán todas como veis, bien envasadas con su etiqueta con el lema "Si te gusta sonríe", que en ningún caso llevara publicidad, esto sera de modo totalmente anónimo, solo hago publicidad de ello aquí y en facebook para que si os gusta la idea lo hagáis quien desee por su provincia, ya os enseñare cuando las tenga todas listas.





29 de octubre de 2011

GALLETAS SONRISAS "SMILE" PARA LOS NIÑOS

Galletas Sonrisas "Smile" para los niños


Estoy haciendo pruebas para ver que galletas les puedo llevar a los peques del centro, estas son las de siempre, harina, mantequilla y azucar pero sin huevo, ademas he coloreado la masa para que tengan un color bonito.

El modelo que he escogido son estas galletas Sonrisas, los conocidos "Smile", me han encantado siempre estas caritas y que mejor que hacerlas para llevar una sonrisa a los peques, ahora solo me queda que enfrien y guardarlas en sus bolsitas.

Tambien hay una diferencia entre los dos modelos, unos son los de siempre y los otros que estan como giñando aunque parezcan iguales tienen una diferencia, ya os contare cual es en otro momento, primero tengo que ver cual vale mas la pena, en cuanto lo tenga os lo cuento.










27 de octubre de 2011

GALLETAS PARA HACER SONREIR A LOS NIÑOS


En esta entrada os cuento una idea que tenia rondando por la cabeza hace tiempo y que no quería tardar mucho en hacerla realidad, por eso esta mañana me he estado moviendo, he buscado y por fin he llamado para poder informarme.

La idea es que quiero hacer galletas no solo para la gente que conozco o para algún encargo, quiero que todos los niños que yo pueda tengan la posibilidad de que puedan disfrutar de una galleta, por eso me he puesto en contacto con centros de menores para poder llevarles mi aportación, en la medida en que pueda, aunque sea poco para ellos será suficiente para que tengan una sonrisa en la cara. Yo he encontrado un centro aquí en Málaga que creo que hay en muchas partes de España, es el centro de la “Ciudad de los Niños”, aunque seguro que no será el único pero por ahora es el primero al que quiero llevar galletas para que disfruten, la chica muy amable me ha dicho que sin problemas que todo es bien recibido y por eso en cuanto tenga tiempo y lo antes posible me pondré a hacer galletas.

Os cuento esto no para quedar bien y que penséis que buena gente soy, solo lo hago por si alguien quiere hacerlo estaré encantada de que lo hagáis, así seremos también mas, lo haré cuando pueda y a los centros que encuentre en mi zona, vosotras también podéis mirar si por donde vivís también hay algún centro, que mejor que una sonrisa de un peque disfrutando de una galleta, y las haré sin huevo entre sus ingredientes ni adornos de fondant ni glasa, solo harina, mantequilla y azúcar y envueltas en sus bolsitas individuales para estar más tranquila de que no haya ningún problema, así duraran mas, aunque no creo que duren mucho, jajajaja, de todas formas me informare bien mañana sobre todo esto, si tenéis decidido hacerlo también informaros bien antes de nada para que no haya ningún tipo de problemas con los centros donde entreguéis las galletas. También me gustaría hacerlo en centro de mayores pero el problema es que muchos tendrán problemas de salud, aunque no quiero dejar de informarme y si puedo también habrá para las personas mayores.

Espero que os guste la idea y que la compartáis, cuantas mas galletas mas sonrisas, un millón de gracias a todos.


26 de octubre de 2011

TARTA GORMITI PARA JESUS


Aquí podéis ver esta ultima tarta que hice especialmente para Jesús porque le encantan los Gormitis, espero que le guste tanto como a mi hacerla. Son dos pisos de bizcochos de Buttermilk con almíbar de chocolate con aroma de avellana y rellenos con buttercream también de chocolate con aroma de avellana, que mejor que el sabor a chocolate para los peques.









23 de octubre de 2011

SPIDERMAN Y PERSONAJES GORMITI CON LA TECNICA 3D


Desde que aprendí esta técnica en el foro de Cocinando con el Alma de la mano de Lara (Tartacadabra) y Mar no he parado de hacer tartas con ella, le tengo que agradecer muchisimo lo que hacen por enseñar cosas tan fantásticas y con todo lujo de detalles, también a Lara y Mar por el estupendo curso on line que dieron, un millón de gracias a todos por vuestro trabajo y además totalmente gratuito.

Para unas próximas tartas que tengo he estado preparando estos personajes con esta técnica, entre ellos esta Spiderman y también otros personajes que se llaman Gormiti, la verdad que tiene algo de trabajo hacerlos pero después de ver el resultado y como quedan no importa las horas que tienes que estar para poder hacerlos, además me imagino que cuanto mas se hagan resultara cada vez mas fáciles de hacer.

A Spiderman le quedan los últimos retoques y los Gormiti también falta un personaje femenino que es la que me queda, ya lo vereis todo acabado en las tartas que tengo en proyecto, muy pronto las vereis.


Aquí veis el modelo que cogí para hacer a Spiderman, no es exactamente igual pero lo he intentado hacer lo mas parecido posible.


Aquí un poquitin mas cerca y como bien dije antes solo me queda hacerles las telarañas que lleva el traje y terminar algunos detalles.


Aquí ya listo Spiderman para la tarta.



Aquí los personajes de la serie Gormiti, como tambien dije antes me falta a la chica, pero eso ya lo vereis todo cuando os enseñe la tarta.